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SUMMARY:Intensiv-Back-Workshop FOCACCIA
DESCRIPTION:Wir backen FOCACCIA mal anderes\nDie italienische Spezialität -lingurisches Fladenbrot- FOCACCIA ist eine leckere Beilage\, Vorspeise oder\nZwischenmalzeit. Es wird auch Schiacciata oder Crescentia genannt und unterschiedlich verarbeitet. Wir stellen die\nFOCACCIA mal ganz anders her\, nämlich wie es ihn nur selten gibt: -mit Sauerteig- ! Einfach köstlich.\nIn diesem sehr intensiven Workshop in einem kleinen Teilnehmerkreis lernen Sie das Backen mit Sauerteig kennen\nund erfahren vieles über Sauerteig\, Brot und Brotsorten\, Mehltypen\, Getreide usw. Die praktische Umsetzung erfolgt\nzeitnah mit der Möglichkeit des Austausches und Vertiefung in das Thema. \nJeder Teilnehmer wird einen aktiven Sauerteig zur Pflege erhalten und bearbeiten. Wir werden nach vorgegebener\nRezeptur den Teig herstellen\, dehnen und falten. Der fertige Focaccia-Teig wird mit nach Hause genommen zum\nBacken. Dies ist wegen der langen Ruhezeit beim Sauerteigbrot nur so möglich. Vor Ort werden wir eine vorbereitete\, gereifte Focaccia belegen\, backen und verkosten (falls die aktuellen Situation dies zulässt). \nTaumhaft lecker!\n\nJeder Teilnehmer findet an seinem Arbeitsplatz die notwendigen Zutaten und Arbeitsmaterialien vor und\nnimmt den Rest mit nach Hause. Die Arbeitsplätze haben genügend Abstand voneinander.\nDer Workshop findet statt unter Einhaltung der aktuellen Vorgaben des Gesundheitsamtes.
URL:https://www.beimlis.lu/calendrier/intensiv-back-workshop-focaccia/
LOCATION:A Wiewesch\, 12 Syrdallstrooss\,\, Manternach\, L-6850\, Luxembourg
CATEGORIES:Workshop
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