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SUMMARY:DIY: Blummestrauss mat saisonalen Blummen vun Kapenaker
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SUMMARY:Workshop Intensiv-Brotbacken mit Sauerteig für Geübte
DESCRIPTION:Wir vertiefen uns in die wunderbare Welt vom Sauerteig\nNur mit Mehl und Wasser -total einfach- erschaffen wir die Basis für einen einzigartigen Geschmacksgenuss\, unser eigenes\, von Hand und mit Liebe gerührtes Sauerteigbrot. \nDie wunderbare Welt vom Sauerteig wird sich mit diesem Workshop vertiefen. Gemeinsam tasten wir uns langsam an ein komplexeres Rezept heran und erleben mit unseren Sinnen die Zutaten von Mehl\, Wasser\, Sauerteig. Die Verwendungsmöglichkeiten setzten wir in die Tat um\, mit Zeit\, Ruhe\, Erfahrung. \nIn diesem Intensiv-Brotbackkurs werden alle notwendigen Arbeitsschritte und Zutaten\, die ein gutes Brot benötigt\, durchgeführt und durchlebt. Dieser Kurs ist an Teilnehmer gerichtet\, die den Einstieg zum Thema Sauerteig bereits hinter sich haben und darin etwas geübt sind. Ziel ist eine Gruppe von Teilnehmern zusammenzubringen\, die sich gerne in regelmässigen Abständen zum Brotbacken treffen. \nDetails für den Ablauf \nVon den Teilnehmern mitzubringen bitte: \nSchürze\, Schreibmaterial für Notizen\, 1 Rührschüssel mit Deckel für den Transport\, Gärkörbchen\, Brotbackform. \nPraktische Umsetzung \nWir schauen uns mal ein komplexeres Rezept an und werden dies gemeinsam umsetzen. Aufgrund der langen Ruhezeit wird ein  Teil des Teiges vorbereitet. Der gerührte Teig vor Ort nimmt jeder mit nach Hause\, wegen der langen Ruhezeit.  Wir tauschen uns untereinander aus und klären offen Punkte aus unseren Backerfahrungen. \nBitte berücksichtigen\, dass der hergestellte Teig am Kurstag weiterverarbeitet und gebacken wird. \nMitnahme nach Hause pro Teilnehmer/-in \n\nAngebrochenen Zutaten\, Mehl usw.\nFertiges Anstellgut\nRezept\nGerührter Brotteig\n\nPreis 65€ (inklusive Material) \nAnmeldung telefonisch unter 691 719 013 oder per Mail an moien@beimlis.lu
URL:https://www.beimlis.lu/calendrier/workshop-intensiv-brotbacken-mit-sauerteig-fur-geubte-3/
LOCATION:A Wiewesch\, 12 Syrdallstrooss\,\, Manternach\, L-6850\, Luxembourg
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