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SUMMARY:Workshop Wildkräuter
DESCRIPTION:Wildkräuterführung in der Alltagsküche\nSchon immer hat man mit den Schätzen der Natur etwas hergestellt und viel Zeit mit Pflanzen und Kräutern verbracht. Genau das wollen wir zusammen erleben und wiederentdecken. Gemeinsam werden wir uns auf Entdeckungsreise begeben und gesammelte Schätze der Natur einfach und alltagstauglich verarbeiten. \nIn der kleinen Kräuterwanderung werden wir Pflanzen suchen\, sammeln\, die Nutzung für die Küche erklären anhand von vorbereiteten Rezepten. Wir besprechen was wir alles mit unseren gesammelten Pflanzen tun können. z.b. das Trocknen der Pflanzen\, die Verwendung für Speisen\, Kräuteröle Tee\, Körper Öl und mehr. Das Ziel ist\, ein paar schöne Stunden in der Welt der Pflanzen zu verbringen und Anregungen mit in den Alltag zu nehmen. \nKräuterführung: \nIn einer kleinen Gruppe von Erwachsenen starten wir die Wildkräuterführung am vereinbarten Treffpunkt. Unterwegs werden die Regeln von Suchen und Sammeln von Wildpflanzen erklärt. An geeigneten Plätzen sammeln\, riechen\, schmecken wir essbare Wildpflanzen. \nVerarbeitung in der Küche: \nZurück am Ausgangspunkt werden wir uns mit Getränken stärken und die Schätze der Natur in der Küche verarbeiten. Wir stellen kleine Leckereien her oder auch mal etwas zum „Wohlfühlen“. Was es gibt\, entscheidet die Natur. \nHunde können nicht mitgehen! \nPreis: 65€ \nAnmeldung telefonisch unter 691 719 013 oder per Mail an moien@beimlis.lu
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SUMMARY:Intensiv-Back-Workshop FOCACCIA
DESCRIPTION:Wir backen FOCACCIA mal anderes\nDie italienische Spezialität -lingurisches Fladenbrot- FOCACCIA ist eine leckere Beilage\, Vorspeise oder Zwischenmalzeit. Es wird auch Schiacciata oder Crescentia genannt und unterschiedlich verarbeitet. Wir stellen die FOCACCIA mal ganz anders her\, nämlich wie es ihn nur selten gibt:   -mit Sauerteig- !  Einfach köstlich. \nIn diesem sehr intensiven Workshop in einem kleinen Teilnehmerkreis lernen Sie das Backen mit Sauerteig kennen und erfahren vieles über Sauerteig\, Brot und Brotsorten\, Mehltypen\, Getreide usw. Die praktische Umsetzung erfolgt zeitnah mit der Möglichkeit des Austausches und Vertiefung in das Thema. \nJeder Teilnehmer wird einen aktiven Sauerteig zur Pflege erhalten und bearbeiten. Wir werden nach vorgegebener Rezeptur den Teig herstellen\, dehnen und falten. Der fertige Focaccia-Teig wird mit nach Hause genommen zum Backen. Dies ist wegen der langen Ruhezeit beim Sauerteigbrot nur so möglich. Vor Ort werden wir eine vorbereitete\, gereifte Focaccia belegen\, backen und verkosten. Traumhaft lecker! 😊 \nMit nach Hause nehmen könnt Ihr:\n \n\nDen selbst hergestellten Focaccia-Teig und die nötigen Zutaten für den Belag\nFertiges Anstellgut inkl. Glas\nRezept\n\nPreis: 65€ (inklusive Material) \nAnmeldung telefonisch unter 691 719 013 oder per Mail an moien@beimlis.lu
URL:https://www.beimlis.lu/calendrier/intensiv-back-workshop-focaccia-2/
LOCATION:A Wiewesch\, 12 Syrdallstrooss\,\, Manternach\, L-6850\, Luxembourg
CATEGORIES:Workshop
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